久しぶりに更新します。今日はギヨムと久しぶりに外食しました。
その前に、おとといのうちのごはんです。 かつおのたたき、炊き込みご飯、味噌汁、レンコンのきんぴら、ピンクのは長芋の梅の漬物です。 鰹のタタキ大好きギヨムがよくスーパーで買って来るのですが わたしはいつからか市販品の鰹のタタキがあまり好きではない。においが気になる。 昔はよく食べてたのになと思い返して ふと、5年ほど前に居酒屋でとびっきりおいしい鰹のタタキを食べてから 普通のカツオが食べられなくなったのだと思いあたり ギヨムにもおいしいカツオを食べさせてあげたいな!ということで 昔行ったそのお店にすぐに予約を入れました。 有楽町にある「四万十川」という土佐料理のお店です。 かつおのたたき! ここのは塩とわさび、生にんにくで食べるのです。 皮目の炙りが本当に香ばしいのと身の臭みも全然ないので たしかにこれが一番合う食べ方だと思います。 ギヨムは本当に感動してくれた! 嬉しかったです。 彼もいつもおいしいものに目が無いので 本当に連れて来た甲斐があります。 アスパラガスの藁焼き。 かつおのたたきもそうなんですが、ここは天井に付きそうなくらいの大きな炎で藁焼きするんです。 この炭焼きの香りが香ばしいのなんの…アスパラガスの皮目のこの風味だけで満足ですが 下処理がちゃんとされていて、中はみずみずしく仕上げてくれていて、これもまた乙。 あおさ海苔の天ぷら。うまし! はちきん地鶏のもも肉。 川海老の唐揚げ。 このごっついハサミもパリパリと食べられます。 炙り鯖棒寿司。 おなかぱんちくリン! 普通の2人が食べる量の1.5倍くらいは食べてます。 ギヨムは日本に来てから行ったレストランの中でナンバーワンだそうです。 こんなに何もかもが美味しいなんて!と感動しきりでした。 もっと早く連れてこればよかったかな。 四万十川 銀座 東京都千代田区有楽町2-1-21 新幹線高架下建物 1F https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13117852/ 有楽町は混んでるので予約した方がいいと思います。 確か銀座や九段下に「わらやき屋」という系列店もあります。 おススメです。機会があればぜひ。 帰りに久しぶりに有楽町の高架下の店を見てて 昔よくここに飲みに来てたなぁと懐かしくなりました。
by sharl69
| 2018-04-15 10:20
| そとごはん
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